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早在上世纪60年代初,延边黄牛就被国家列入全国著名五大地方良种牛之一,2000年农业部再次将延边黄牛列入《国家级畜禽品种资源保护名录》实施重点保护。延边黄牛在2002、2003年两届长春国家食品博览会上连获金奖。
该州畜牧局相关负责人介绍:“延边黄牛之所以在东北三省占有较大市场,销售前景广阔,主要还是它的肉用品位高。来这里的游客都慕名要尝一尝我们的延边黄牛。”2000年,由吉林省技术监督局颁布吉林省延边黄牛地方标准,从质量、饲养、饲料等方面全面加强了对延边黄牛科研、生产领域的监督,同时出台了一系列管理办法。
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