目前，野生动物养值在我国还是一项新兴事业，对于野生动物的饲料尚无专门的分类方法。为了方便查阅熊的常用饲养营养价值表和应用计算机技术，建立饲料数据库，开展国内外资料交流，充分利用饲料资源，优化饲料配方，仍采用国际饲料分类LkHarris（1963）和我国现行饲料分类的饲料禽名、编码和分类法，加以修订成3节、6位数、8大类、10亚类”的饲料分类体系。下面，选取我们养熊常用的饲料列表表示其分类编号及主要营养成分含量 。

熊的饲料分类与编排方法

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│ 饲料分类 │ 饲料分类与编号

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1.干 粗 饲 料 │01. 青 绿 饲 料 │ 莴 笋 │ 2-01-001

2.青 绿 饲 料 │02. 多 汁 饲 料 │ 胡 萝 卜 │ 2-02-001

3.青 贮 饲 料 │03. 树叶.树实饲料 │ 松 针 叶 │ 1-03-003

4.能 量 饲 料 │04. 谷 实 类 饲 料 │ 小 麦 │ 4-04-002

5.蛋 白 质 饲 料 │05. 糠 麸 类 饲 料 │ 麦 麸 │ 4-05-002

6.矿 物 质 饲 料 │06. 豆 类 饲 料 │ 豌 豆 │ 5-06-004

7.维 生 素 饲 料 │07. 油 饼（粕）类 │ 豆 饼 │ 5-06-004

8.添 加 剂 │08. 动 物 性 饲 料 │ 蚕 蛹 │ 5-07-002

│09. 矿 物 质 饲 料 │ 骨 粉 │ 5-08-001

│10. 添 加 剂 │ － │ 6-09-002

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　　青绿饲料

　　青绿饲料种类繁多，以富含叶绿素（Ch0r0phyll）所著称，故称为青绿饲料包括天然牧草、人工载培牧草、青绿饲料作物、蔬菜类、水生植物饲料和野草菜等。

　　多汁饲料

　　广义的多汁饲料包括青绿饲料、块根、块茎、及瓜类饲料。狭义的多汁饲料，系指块根、块茎、瓜类和西红柿（蕃茄）等。

　　能量饲料

　　熊要维持正常生命活动与产胆需要消耗能量。饲料中三大有机物质（碳水化合崐物、脂肪和蛋白质）是熊的能量来源，而碳水化合物则是熊的主要能量来源。

　　自然界的物质与能量守恒同时存在于无机界和有机界。饲料的能量主要是有机崐物中的碳和氢与外来氧结合产生热量。据热量计测得三大有机物质的平均热值如下：崐碳水化合物17.36千焦／克、蛋白质23.64千焦／克、脂肪39.33千焦／克。

　　熊的常用能量饲料有玉米、麦类、高粱、糖鼓、红茗干、次粉、小米等。

表3 常用熊的蛋白质饲料及营养价值 单位：（％、兆焦/千克）

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编号 │饲料名称 │ 干物质 │ 粗蛋白 │ 粗纤维 │无氮浸出物 │ 钙 │ 磷 │消化能（黑能）

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5-06-007 │ 大豆 │ 88.0 │ 37.0 │ 5.1 │ 25.1 │0.27 │0.48 │ 14.6

5-06-008 │ 蚕豆 │ 88.0 │ 24.9 │ 7.5 │ 50.9 │0.15 │0.40 │ 11.36

5-06-009 │ 豌豆 │ 88.0 │ 22.6 │ 5.9 │ 55.1 │0.13 │0.39 │ 11.87

5-07-002 │大豆饼 │ 90.6 │ 43.0 │ 5.7 │ 30.6 │0.32 │0.50 │ 12.28

5-07-003 │ 豆粕 │ 89.7 │ 44.1 │ 5.6 │ 33.0 │0.32 │0.62 │ 11.85

5-07-008 │菜籽饼 │ 92.2 │ 36.4 │ 10.7 │ 29.3 │0.73 │0.95 │ 11.55

5-07-009 │菜籽粕 │ 91.2 │ 41.4 │ 11.8 │ 29.9 │0.79 │0.96 │ 11.10

5-07-011 │花生饼 │ 90.0 │ 43.6 │ 5.3 │ 29.1 │0.25 │0.52 │ 12.76

5-08-003 │进口鱼粉 │ 89.0 │ 60.5 │ - │ - │3.91 │2.90 │ 3.67

5-08-006 │国产鱼粉 │ 84.5 │ 32.9 │ - │ - │11.79 │5.36 │ 7.88

5-08-010 │ 肉粉 │ 90.0 │ 65.4 │ - │ - │0.21 │0.56 │ 19.76

5-08-013 │ 血粉 │ 88.9 │ 84.7 │ - │ - │0.04 │0.22 │ 11.47

5-08-002 │ 蚕蛹 │ 91.0 │ 50.6 │ - │ 4.2 │ - │- │ 18.29

5-08-016 │ 蚯蚓 │ 91.7 │ 58.9 │ - │ - │ - │- │ 12.12

5-08-021 │牛奶粉 │ 98.0 │ 26.2 │ 0 │ 37.3 │10.3 │0.8 │ 20.68

5-08-025 │鲜脱脂粉 │ 9.4 │ 3.3 │ 0 │ 4.5 │0.16 │0.10 │ 1.62

5-08-031 │饲用酵母 │ 90.6 │ 41.2 │ 0.8 │ 37.0 │ - │- │ 11.39

5-08-032 │啤酒酵母 │ 91.7 │ 52.4 │ 0.6 │ 34.0 │0.16 │1.02 │ 13.05

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　　这类饲料干物质中粗纤维含量较少，一般在10％以下，粗蛋白质含量低于20％，崐无氮浸出物（主要为淀粉）含量高，可占干物质的60一80％粗脂肪含量1.2％、主崐要为不饱和脂肪酸。但米糠的粗脂肪含量可达16.7％，含维生素B1．尼克酸、泛酸较丰富，而钙磷比例不恰当，钙少磷多，磷的利用率差，故必须补钙和磷。能量崐饲料粗蛋白数少质差，氨基酸不平衡，缺乏赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等动物必需氨崐基酸，因而其生物学价值只有50一70％。能量饲料是配制熊的日粮不可缺少的饲料。

　　蛋白质饲料

　　人工养熊常用的蛋白饲料有肉粉、肉骨粉、蚕蛹、血粉、鱼粉、蝇蛆粉、豆饼（粕）、菜籽饼（粕）、花生饼（粕）、黄豆、豌豆、酵母粉等，详见表3。此外，还有鲜蚂蚁、蜂尸、蚯蚓等熊特别喜欢吃。

　　矿物质词料

　　人工饲养条件下的熊，由于饲料条件受限制，饲料品种较少，在普通动植物饲料中，所含矿物元素（主要指（Ca1、K、Na、C1）的量不能满足其需要，必须在日崐粮中予以补充。例如，石粉、贝壳粉、骨粉、食盐、磷酸二氢钠、磷酸二氢钙、沸崐石粉、膨润土等。均为熊常用矿物质饲料，见表4。

几种常用矿物质饲料的成分

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饲料名称 │ 钙 │ 磷 │ 饲料名称 │ 钙 │ 磷

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石粉 │34-38 │ │磷酸氢二钾 │ │17.80

贝壳粉 │33-38 │ │碳 酸 钙 │ 39.2 │

蛋壳粉 │37-00 │0.15 │煮 骨 粉 │ 24.0 │11.0

碳酸氢氨 │20.00 │16.00 │蒸骨粉（脱胶） │ 33.6 │14.9

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　　由于动物性饲料中钠和氯的含量均较少，植物性饲料中含钾丰富，为使熊的机体钾、钠、氯得到生理平衡，必须补喂食盐。日粮中添加适量（0.3－0.5％）食盐，还可提高饲料的适r性，使熊的食欲增加，我们称取10克碘化钾加水溶解后，释至100毫升（含碘量约为7.5％的溶液）。用喷雾法加于100千克食盐上生产“碘化食盐来预防甲状腺肿大病。

　　近年来，有关“麦饭石”沸石和“膨润土”报导可以提高动物的生产性能，但崐在熊的日粮中的添加量尚需试验研究

　　饲料添加剂

　　饲料添加剂可分为三大类：一类是提供营养成分的物质，通称营养性添加剂，主要是氨基酸、微量矿物元素和维生素；另一类是促进健康与生长和物质，称为药物性添加剂，包括抗生素，杀菌剂、驱虫剂和改变代谢功能的各种激素；第三类是饲料加工及贮存剂，包括抗氧化剂。防腐防霉剂。乳化剂、分散剂、稳定剂、抗结块剂以及诱食作用的增味剂与色素等。后两类又通称为非营养性添加剂。

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　　熊营养需要概述

　　动物的营养需要量，过去称为“饲料标准”（Feeding Standard）。系根据动物的不同种类、性别、年龄、体重、生产的目的与水平，以生产实践中积累的经验，结合能量与物质代谢试验和饲养试验的结果，科学地规定一头动物每天应该给崐予的能量和各种营养物质的数量，这种规定称为饲料标准。所谓“标准”二字往往给人以绝对化的概念。在饲养实践中难以推广与应用。为使“标准”适用，常常加上安全系数或规定一个范围，这样反而失去了“标准”的意义。近年来已趋向于将“标准”改成“需要量”（Reguirement），反映群体的平均需要量。

　　由于人工养熊的历史很短，迄今，国内外尚无熊的营养需要研究的专题报导，也未制定全国统一的“饲料标准”。四川养麝研究所贾争由、李时万等（1987）用三岁3头引流取胆公黑熊进行过消化代谢试验，对于哺乳期的熊息，生长熊、繁殖熊、取胆熊的营养需要量的研究乃是空白。

　　我国有三种熊：即马来熊、棕熊和黑熊。全国家养熊中最多者乃是黑熊，大约占70一80％，棕熊次之，马来熊最少。现以黑熊为代表，将其营养需要介绍如下：

　　（一）关于编制需要量的说明

　　黑熊营养需要量的确定方法系采用饲养试验和消化试验结果资料为依据，选用崐具有代表性的资料加以计算与整理，并吸收国内外单胃动物营养科学的先进经验制崐订而成。我们根据几年来的观察与试验证明，黑熊对饲料的选择和利用等方面与猪崐有许多相似之处。但黑熊日粮中粗纤维含量较猪为低。粗蛋白质比猪高，消化能力崐比猪差，而生长速度慢于猪。

　　试验证明，按我们编制的营养需要量饲养黑熊，不但能保护熊的健康，加快生长速度，正常繁殖，而且还可提高仔熊的存活率和产胆量。例如，四川省中药材公司鹿场，饲养各年段的黑熊近500头，按编制的需要量饲养，人工繁殖成功，熊意成活率达90％以上，六月龄体重达30千克以上，产胆量提高20％左右。

　　本营养需要是在人工饲养条件下，从实际情况出发分成熊患（6月龄以前）、育成期、妊娠期、泌乳期、成年取胆期黑熊的营养需要等。

　　（二）营养需要的指标

　　1、营养物质种类

　　从生理学上讲，各种动物所需要的营养物质种类均一样，包括能量、蛋白质、各种氨基酸、各种维生素、各种需矿物质元素等，共计有50余种。

　　从饲养实践看，需要营养物质的种类又因熊的种类、生理阶段等不同而有差异。我们根据目前的实际生产条件，将营养物质需要种类确定为：干物质、消化能、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷和食盐等几大项目。

　　2、确定需要量的指标

　　将一定数量的养分饲喂熊后，其效果是从各个方面表现的，而每个方面的表现是不一样的。因此，必须要明确需要量的指标。根据养熊的目的，其指标是体重变化和取胆汁量。

　　（三）需要量的度量单位

　　1、每头每天需要量每头每天需要量的单位视不同养分而异。如能量用千焦、兆焦、粗蛋白质、粗脂肪、矿物质等用克、毫克等。

　　2、养分浓度每千克日粮的养分含量用百分含量，可按饲喂状态（自然水分）、风干状态或绝干物质状态计算。

　　3、能量与养分的比例如每兆焦消化能含铁多少毫克。能量和蛋白质的关系常表示为能量蛋白比（能肮比）。

能量（千焦耳/千克日粮）

能量蛋白比＝──────────────

粗蛋白质（克/千克日粮）

　　（四）需要量的确定方法

　　确定熊营养需要量的方法是综合法和析因法及生理效应法并用，这样使确定的需要量更为准确。研究熊的营养需要，由于熊属于珍贵的保护动物，不能进行比较屠奉试验，只有通过饲养试验、平衡试验、生物学方法等手段，并参考杂食动物猪的营养需要有关资料综合而成现有的标准。

　　熊的营养需要从生理角度可分为维持生命与进行生产两部分的需要。生产需要则分为生长、繁殖、取胆等需要。

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　　维持营养需要

　　维持需要是熊处于逍遥或休息时维持正常生命的需要量。包括维持体温、呼吸、循环、内分泌系统正常机能的实现，支持体态、体组织的更新、毛发、蹄爪与表皮崐的消长，以及用于必需的自由活动。用具体数值表示，维持需要等于熊体重不变情况下的食物摄取量。如果用体重作为熊吸收能量和物质平衡的唯一标准时，必须注意的是，熊机体内并不是没有变化，而是随时都在发生营养物质代谢的补偿作用。

　　（一）人工饲养黑熊的维持能量需要

　　在人工饲养条件下，黑熊的维持能量需要，根据我们几年来的饲养试验结果表明，仍可在基础代谢的基础上，酌增一定能量。 P0czopko（1979）报导，大部分动物的基础代谢率是其体重的0.75次幂函数。不同种动物的基础代谢率不同。研究表明，真兽亚纲动物或有胎盘动物的基础代谢率可用下列公式计算：

　　BMR一70千卡／千克代谢体重（或293千克代谢体重）

　　式中BMR代表基础代谢率，单位为千卡／天（或干焦／天）W动物的体重单位为千克代谢体重。黑熊笼养或圈养情况下，自由活动随时都在发生变化，难以测定。因此，只能在基础代谢的基础上酌增20一30％。等于维持能量需要。

　　在低气温的冬季，黑熊散放维持绝对需要量多，但冬眠时，因基础代稿率下降，需要维持能量减少；生产力低时，其维持相对需要量就增高。粗略估计。熊维持能量消耗，大约占总需要能量的二分之一。

　　笼养的黑熊维持生存的基本能量，通常比在自由活动状态下所需要的能量低，其原因是人工饲养条件下的野生动物用于活动和调节体温所需要的能量低，它不必去四处找食物，也勿需要在雪层中觅食，更不用去追捕食物。

　　（二）黑熊维持壹白质需要

　　理论上讲，人工饲养的黑熊，其日粮蛋白质含量应随年龄的增加而减少。因为幼龄生长期黑熊生长迅速，机体增重快，体内蛋白不断更新，需要蛋白比成年期多；而成年取胆或繁殖因生理机能不同，蛋白质需要量也有所不同。

　　实践中，维持与生产需要难以分开，所以同时考虑，只从日采食饲料量加以控制。研究表明，黑熊日粮中粗蛋白质需要量，幼龄生长期以16一20％、成年取胆期20一25％、繁殖期18一20％为宜。